Bizcochuelo fácil de banana y dulce de leche

Verter en un recipiente los huevos con el azúcar, batir hasta que el azúcar quede bien mezclado con el huevo.

Agregar harina, leche y aceite. Batir hasta formar una pasta.

Añadir la esencia de vainilla y colocarlo en una bandeja o complemento de 24cm.

Precalentar el horno o la pieza en la que vas a cocinar a fuego maximo. Colocar la bandeja o complemento dentro y cocinar por 40min.

Una vez que desmoldamos el bizcochuelo lo cortamos a la mitad, dejamos enfriar un rato.

Mientras nuestro bizcochuelo se enfría preparamos el almibar en un recipiente. Colocamos el agua, azúcar y esencia de vainilla y mezclamos hasta disolver por completo el azúcar.

Agregamos todo el almibar a las dos mitades del bizcochuelo, ponemos dulce de leche a la dos mitades y agregamos rodajas finitas de Banana. Unimos nuevamente el bizcochuelo.

TIPS: pueden agregar azúcar impalpable, bano de chocolate, copos de dulce de leche o crema batida para decorar el bizcochuelo y hacer que algo tan sencillo resalte en nuestras mesas:)