Bizcochuelo fácil de peras

Primero precalentar el horno a temperatura mínima. Batir la manteca pomada (también se puede usar aceite, queda rico igual) con el azúcar y los huevos aproximadamente 5 minutos o hasta integrar bien y agregar la esencia de vainillas

Por otro lado con un mini primer (yo use el mini chef de tupper) o si estan blanditas con un tenedor triturar bien las peras. Yo las puse con su cascara. (si lo deseas pone unas gotitas de limón para que no quede marron. Yo las puse así no más y quedan espectacular igual)

Agregar las peras trituradas a la mezcla anterior y batir. (Vas a notar como pareciera que se corta, no te preocupes que al unir la harina, queda bien)

A está última mezcla agregar la harina tamizada. Unir todo con un a espatula, poner todo en un molde previamente en mantecado y enharinado. (Yo arriba de la preparación le esparzo un poco de azúcar para crear una capita dura, pero es opcional) Ahora si lo llevamos al horno mínimo por 50 minutos o hasta que al pinchar salga sequito.

Luego sacar del horno, dejalo enfriar un momento y desmoldar. Una vez totalmente frío servir. (yo uso el mismo molde N28 para todas mis preparaciónes. Es mi molde estrella. Si queres más alto hacelo en un molde de 22 o 24).