Ingredientes
- 2 Tazas Harina leudante
- 180 g Mantequilla
- 2 Huevos
- 1 Taza Azúcar
- C/n Esencia de vainilla
- 500 g Ricotta
- 150 g Azúcar
- 1 Chorro Esencia de vainilla
- 1 Huevo
Preparación
Para la masa: En un bowl poner la harina, el azúcar y la manteca y hacer un arenado.
Una vez hecho el arenado agregar los huevos y la esencia, y unificar todo.
Unir todo, no amasar, hasta que quede una masa lisa y que no se pegue en las manos. Llevar a enfriar por 45 minutos.
Para el relleno: Retirar el exceso de líquido de la ricota con un trapo o colador.
Luego poner la ricota y el azúcar en un bowl y agregarle el huevo batido.
Una vez fría la masa, forrar el molde a usar. Agregar el relleno y cubrir con la masa que sobra.
Llevar al horno hasta que este dorada y listo.
Consejo. Es mejor comerla al día siguiente, fría.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Tarta de Ricota?
Tarta de Ricota es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tarta de Ricota?
Los ingredientes principales son: 2 Tazas Harina leudante; 180 g Mantequilla; 2 Huevos; 1 Taza Azúcar; C/n Esencia de vainilla; 500 g Ricotta.
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