Medialunas con crema pastelera

Primero debemos poner en un bowl el huevo, la esencia de vainilla y la leche, mezclar y dejar para después.

En la mesa poner la harina con el azúcar y la manteca. Disolver la manteca con la mano hasta que se una con el azúcar y la harina y quede todo junto. Luego hacer un hueco en el medio, ponerle la levadura e ir agregando el líquido anterior de a poco mientras se amasa. Formar una masa Lisa. Dejar reposar 15 minutos.(mientras poner a calentar el horno a maximo).

Pasado los 15 minutos. Separar la masa en bolas medianas, estirar y cortar en triangulos y enrollar. Así hasta quedarse sin masa.

Una vez hechas todas las medialunas ponerlas en la bandeja con un poco de aceite y pintarlas con huevo. Cocinar por 30 min. A horno medio. Pasado los 30 min. Sacarlas y pintarlas con almibar y cocinarlas 10 min. Más.

Para la crema pastelera debemos poner en un olla la leche, el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla. Aparte en una taza poner las cucharas de maicena e ir agregandole muy de a poco agua y revolver hasta que quede liquida sin grumos. Luego de esto agregarselo a la olla donde estan los demas ingredientes. Poner a cocinar y no dejar de revolver hasta que hierva. Cuando hierva sacarlo y dejar enfriar.