Ingredientes
- 5 cl Clara de huevo
- 5 Yemas
- 200 g Azúcar
- 200 g Harina leudante
- 1 cda Esencia de vainilla
Preparación
1
Batir las claras y las yemas por separado, agregar el azúcar a las claras ya en punto nieve y la vainilla a las yemas
2
Luego mezclamos la preparación de las yemas junto alas claras con movimientos envolventes para no perder el aire incorporado
3
Tamizamos la harina y vamos incorporando de a poco siempre con movimientos envolventes.
4
Por último volcamos la preparación en un molde enmantecado y enharinado, llevamos a horno pre calentado 180 por una hora. Para saber si está listo pinchamos con un cuchillo o palillo y este debe salir limpio.
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