Borscht
El Borscht es una sopa llena de colores y sabores, con la remolacha como estrella principal. Preparada con paciencia y dedicacion, cada ingrediente se mezcla en armonia para crear un plato reconfortante y lleno de tradicion. Ideal para compartir en momentos especiales.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/2 litro Caldo de pollo
- 150 g Crema de leche
- 1/2 Repollo
- 1 cda Azúcar
- 4 Remolachas medianas
- 100 g Mantequilla
- 2 Apios
- 2 Zanahorias
- 3 Puerros
- 1 Cebolla mediana
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
En una olla grande, se sofrie en la manteca caliente toda la verdura bien picadita hasta que este suave.
Luego, se agrega el caldo caliente y se hierve todo hasta que las verduras esten tiernas.
Se cuela la mezcla y se le añaden las remolachas, cocinandolas hasta que esten blandas.
Una vez culminada la cocción, se licua todo el contenido, se agrega la pizca de azúcar y se sirve en tazas o cazuelitas.
Para finalizar, se incorpora parte de la crema por encima, reservando el resto para servir en una jarra si se desea.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Borscht?
La receta de Borscht lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Borscht?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Borscht?
Borscht es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Borscht?
Los ingredientes principales son: 1/2 litro Caldo de pollo; 150 g Crema de leche; 1/2 Repollo; 1 cda Azúcar; 4 Remolachas medianas; 100 g Mantequilla.
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