Ingredientes
- 100 g Manteca
- 200 g Chocolate negro
- 4 Huevos
- 100 g Azúcar comun o glas
- 1/2 cdta Bicarbonato
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 80 g Harina 0000
- 50 g Almendras o nuez
Preparación
Primero preparar la bandeja 20 por 20 cm. Y papel de horno. Forramos la bandeja y la untamos con manteca. Espolvoreamos con chocolate en polvo (cacao) el papel de horno.
En un bol colocamos el chocolate con la manteca y llevamos a bano maria y lo mezclamos con unas varillas de alambre, hasta lograr una crema.
En otro bol batimos los huevos con el azúcar hasta que quede una crema y agregamos el bicarbonato y la esencia de vainilla. Luego a esta preparación vertemos la crema de chocolate y mezclamos bien.
Tamizamos la harina y anadimos a la anterior mezcla, revolvemos bien hasta conseguir una mezcla homogenea.
Colocamos en la crema de chocolate las nueces o almendras cortados en trocitos y mezclamos. Luego colocar en bandeja.
Horneamos el brownie en horno precalentado a 180 grados aproximadamente durante 35 a 40 minutos.
Pasado el tiempo retiramos del horno lo dejamos enfriar y cortamos en porciones rectangulares o como quieran, y para finalizar esta receta lo servimos en platos de postre con helado y lo banamos con chocolate en forma de hilos para la decoracion y yo le agregue cerezas para el toque final.
Y como siempre a disfrutar este delicioso postre.
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