Ingredientes
- 2 Tazas Harina de avena
- 2 Huevos
- Ralladura de naranja
- 1 cda Polvo de hornear
- 1 cdta Bicarbonato de sodio
- 1/4 Leche descremada
- 3 cdas Aceite
- 5 cdas Stevia
- 2-3 Manzanas rojas
Preparación
Mezclar los huevos, leche, stevia, ralladura y el aceite, eso por un lado. Luego se agrega la harina de avena, el bicarbonato y el polvo de hornear.
El molde que va al horno, debe de estar henarinado y enmantecado o con aceite. Y las manzanas deben estar cortas en láminas y peladas.
Una vez integrado todo, coloco en un molde la mitad de la mezcla, y cubro con láminas de manzanas sin cascaras, luego termino de colocar la otra parte de la mezcla y arriba vuelvo a colocar otra capa de láminas de manzanas.
Se lleva a horno 30' a 40' minutos. (depende del horno). Este debe estar precalentado. Pinchar aproximadamente cuando se llega al tiempo estimado con un cuchillo y si sale limpio es que ya está. Suele pasar que salga medio humedo el cuchillo por la manzana que se encuentra en el medio, eso es normal.
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