Ingredientes
- 110 g Manteca derretida
- 3/4 Taza Azúcar
- 1 Huevo
- 1 Taza Harina leudante
- 1/2 cdta Sal
- 1/2 cdta Bicarbonato de sodio
- 2 Bananas grandes pisadas
Preparación
Primero mezclamos la manteca derretida con el azúcar y el huevo. Luego vamos agregando la harina de a poco mientras mezclamos. Por ultimo, la cucharadita de sal y del bicarbonato. Mezclen bien!
Pisamos las dos bananas grandes (o 3 chicas), recomiendo que esten lo más maduras posibles, y se las agregamos. Mezclar nuevamente.
Por ultimo, enmantecamos y enharinamos un bowl, colocamos la mezcla dentro y llevamos al horno a 200 grados centigrados por 45-50 minutos. Si el calor del horno es muy fuerte ponganlo más bajo, así no queda crudo por dentro y cocinado por fuera. Cuando sale el cuchillo limpio, ya está listo!
Como decoracion yo le agregue un glase de limón que tome de las recetas de Norali (gracias Norali ) y por encima unos pedacitos de plátano frito (tenia en casa). Pueden triturar una galletita y esparcirle encima también. Verdaderamente queda muy humedo y el olorcito al salir del horno es increible
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