Budin de Banana

Licuar las bananas con el chorrito de leche. Agregar huevos, vainilla, azúcar. Separado o todo junto. En este caso, el orden anterior a la harina, no afecta.

Agregar aceite, mezclar. Agregar harina. Tamizada, en partes, o junta y mezclar bien. Simple y a gusto.

Opcional: cucharaditas de dulce de leche repostero. Es importante que no usen dulce de leche comun ya que se va a unir toda la preparación en el horno (y. Enchastre).

Lo cubren sin hundirlo demasiado, ya que con el calor del horno va a bajar. Hornear a 180cc durante 30 min aproximadamente.

Humedo, esponjoso, perfecto. Dejar enfriar en rejilla, cubierto. Cuantas más horas, más esponjoso ya que el frío sera parejo.