Budin de banana

Batir el azúcar con la manteca, hasta que se haga una pasta.

Agregar los huevos, de a uno.

Incorporar el puré de bananas y la esencia de vainilla.

Incorporar la harina tamizada y la canela. De a poco y no cortar el batido.

Opcional: sumar chips de chocolate.

Enmantecar y enharinar una budinera y cocinar por 40 a 50 min en horno medio.