Budin de naranja

Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una crema espumosa.

Agregar el aceite y mezclar hasta unir.

Incorporar la mitad de la harina, previamente tamizada, y con una espatula unir a la preparación.

Luego agregar la ralladura y jugo de las naranjas.

Y finalmente, incorporar la otra mitad de harina y mezclar hasta que todo quede integrado.

Colocar en un molde, enmantecado y enharinado, y llevar al horno previamente precalentado a 180 por 45 minutos o hasta que el palillo o cuchillo salga limpio.

Para el glase, mezclar el azúcar impalpable con el jugo de media naranja hasta que quede espeso.