Budin de naranja

Primero batir los huevos con el azúcar hasta punto blanco (la mezcla tiene que quedar bien clarita).

Agregar una taza de harina.

Luego agregar la taza de aceite.

Agregar el jugo de 2 naranjas y la ralladura de una. Chorrito de esencia de vainilla.

Agregar la media taza de harina que quedaba. E incorporar con espatula y movimiento envolvente.

Llevar al horno en budinera enmantecado. Aprox 30/ 40 min.

Para el glase batir el azúcar impalpable y el juguito de naranja.