Budin de vainilla

En un recipiente poner el aceite, los huevos, el azúcar y la esencia. Mezclar y batir bien

Agregar la leche. En caso de querer agregar fruta abrillantada/nueces/chips de chocolate se agregan ahora. Si es así, se agrega menos leche. ATENTI cuanta menos leche, menos esponjoso queda. Batir

Agregamos la harina de a poco mientras vamos mezclando. Batir bien, debe quedar una consistencia cremosa.

Encender el horno a 150. Tomar dos budineras (porque es mucho para una sola, eleva casi el doble) o un savarin grande, enmantecar y enharinar.

Hornear a 130 por 40' aprox (a está temperatura se eleva perfectamente y queda totalmente blanco y suave). Pinchar con un palito de chochet o similar, si está seco, desmoldar a los minutos. A disfrutar