Caja Bento de "Sailor Moon" en version occidental: al plato

Sailor Moon en el comedor de la escuela. Cada nino con su caja bento, excepto ella.

Cocinamos el brocoli y las zanahorias al vapor o en microondas. En micro: 5 minutos a maxima potencia para el brocoli y 8 min también al maximo para los bastones de zanahoria. Reservamos.

Hidratamos en agua caliente la soja texturizada por 15 min. En una sartén mezclamos la salsa de soja, el caramelo, el ajo, sal y pimienta. Calentamos. Anadimos la maizena disuelta y cocinamos revolviendo hasta que espese. Agregamos la soja texturizada colada, damos un par de vueltas a la preparación, apagamos el fuego y reservamos. Conviene hacerlo a último momento para no recalentarlo.

Los bunuelos: ponemos la taza de agua fría en un bol, agregamos el huevo y batimos. Vamos anadiendo la harina de arroz de a poco mezclando con batidor de alambre hasta que quede una pasta espesa. Agregamos la espinaca (puede estar cruda), sal y pimienta. Tomamos porciones con una cuchara y freimos en abundante aceite caliente. Escurrimos sobre papel absorbente. Reservamos.

Mezclamos los tres huevos restantes con sal, pimienta y orégano. En una sartén apenas aceitada echamos la mezcla y esperamos que se cocine la parte de abajo. En ese momento, con ayuda de una espatula, enrollamos la tortilla con la parte más cruda en el interior del rollo. Cocinamos un minuto más. Cortamos porciones como si fuera un pionono.

Servimos un poco de arroz caliente (le hice ojitos anime con hojas de verdeo) y el resto de las preparaciónes de manera que se aprecien los colores. Listo! Es trabajoso pero nada difícil! Una manera diferente de presentar un plato completo. Que lo disfruten! Besitos