Carato de maíz
El Carato de maíz es una bebida tipica de Venezuela, perfecta para epocas navidenas. Una mezcla de sabores que se hierve con papelon, harina de maíz y guayaba, se licua con esencia de vainilla y se cuela para servir con azúcar, canela y hielo.
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Duración
20 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 1/2 Panela de papelon
- 50 g Guayaba
- 1/2 kg Harina de maíz
- 5 litros Agua
- Hielo
- Vainilla
- Azúcar
- Canela al gusto
Preparación
1
En una olla con agua, se hierve el papelon, la harina de maíz y la guayaba durante 10 minutos.
2
Después de hervir, se deja enfriar la mezcla y se procede a licuarla, anadiendo esencia de vainilla.
3
Para evitar grumos, se cuela la preparación.
4
Se puede agregar azúcar, canela y hielo al gusto antes de servir.
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