Chicha de maíz
La Chicha de maíz es una bebida muy tipica en Venezuela, su preparacion requiere tiempo y dedicacion. Desgranar el maíz, cocinarlo con canela, molerlo con panela, mezclar con leche y hielo, resulta en una deliciosa mezcla que se sirve bien fria. Una opcion refrescante y llena de sabor.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 3 litros Agua
- 2 lb Maíz
- Panela
- Vainilla y canela
Preparación
En primer lugar, se debe desgranar el maíz para comenzar con la preparación adecuada.
A continuación, se cocina el maíz previamente desgranado con canela al gusto en una olla con agua y se deja cocinar durante 3 horas.
Posteriormente, se muele el maíz y se agrega la panela, luego se amasa la mezcla durante 10 minutos.
Una vez que la masa se ha dejado reposar y enfriar un poco, se procede a licuarla con leche, vainilla y hielo triturado.
Finalmente, se coloca la mezcla en la nevera para que repose y se sirve bien fría.
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