Chicha de maíz nacido
La chicha de maíz nacido, una bebida tradicional costarricense, requiere paciencia y cuidado en su elaboracion. Desde el remojo del maíz hasta el proceso de fermentacion, cada paso es una obra artesanal que culmina en una deliciosa y popular bebida para disfrutar en festividades especiales.
Duración
20 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 2 kgs Maíz
- 1 Taza Dulce
- Jengibre
Preparación
El maíz se pone en remojo durante 3 a 5 dias.
Una vez transcurrido ese tiempo, se extiende sobre una superficie plana y se cubre con hojas de guineo durante otros 3 dias, chequeandolo diariamente y rociandolo con agua.
Una vez el maíz haya desarrollado raices, se enjuaga, se muele muy finamente y se cuela.
Se cocina por aproximadamente dos horas, luego se retira del fuego, se deja enfriar y se endulza al gusto.
Esta preparación puede servirse tanto fría como caliente.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Chicha de maíz nacido?
La receta de Chicha de maíz nacido lleva aproximadamente 20 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Chicha de maíz nacido?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Chicha de maíz nacido?
Chicha de maíz nacido es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Chicha de maíz nacido?
Los ingredientes principales son: 2 kgs Maíz; 1 Taza Dulce; Jengibre.
Comentarios
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