Chicha de maíz tradicional
La Chicha de maíz es una bebida tradicional en Nicaragua, su preparacion es sencilla y ahora se encuentra incluso en supermercados. Descubre como hacerla con esta receta casera.
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Duración
4 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 lb Maíz
- Agua
- 1 lb Azúcar
- Colorante rojo vegetal
- 1/2 Taza Esencia de frambuesa
- 1/2 Taza Esencia de vainilla
Preparación
1
Primero, se debe lavar bien el maíz y remojarlo en agua durante aproximadamente 10 horas.
2
Luego se lleva el maíz al molino y se muele de manera gruesa.
3
Posteriormente, se cocina el maíz en un perol grande a fuego lento durante 3 horas o hasta que espese.
4
Una vez listo, se deja enfriar y se añade el colorante, la vainilla y la frambuesa.
5
Finalmente, una vez que la Chicha de maíz este fría, se puede disfrutar en familia.
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