Carre de cerdo mechado con verdeo de ajo

Con un cuchillo bien afilado hacer un corte pasante sin cortar s los costados. Colocar las hojas del brote de ajo a lo largo

Llevar a la parrilla a fuego medio hasta que este bien dorada y rotar. Lo acompane con rodajas de papas aceitadas.

Queda delicioso!