Carre de cerdo mechado con ciruelas y salsa de champinones

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Carre de cerdo mechado con ciruelas y salsa de champinones

Ingredientes

  1. Carre de cerdo
  2. Ciruelas secas sin carozo
  3. 200 g Panceta
  4. Salsa barbacoa
  5. Papel aluminio
  6. C/n Especia
  7. Acompanamiento puré de batata

Preparación

1

Mechar el carre e introducir las ciruelas untar con salsa barbacoa y especias a gusto y envolver con papel aluminio

2

Hervir las batatas y hacer puré para acompañar

3

Para la salsa champinon picar cebolla ajo y cortar los champinones y sofreir hasta blanquear la cebolla agregar un poco de vino tinto y crema para espesar la salsa

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