Carré de cerdo mechado con ciruelas y salsa de champinones
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Porciones
1
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- Carré de cerdo
- Ciruelas secas sin carozo
- 200 g Bacon
- Salsa barbacoa
- C/n Especia
- Acompañamiento
- Puré de batata
Preparación
1
Mechar el carré e introducir las ciruelas untar con salsa barbacoa y especias a gusto y envolver con papel aluminio
2
Hervir las batatas y hacer puré para acompañar
3
Para la salsa champinón picar cebolla ajo, cortar los champinones y sofreir hasta blanquear la cebolla agregar un poco de vino tinto y crema para espesar la salsa
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