Carpaccio de salmon rosado
El Carpaccio de salmon rosado es un deleite que nos conecta con las tierras frias y salvajes del sur. La delicadeza del salmon en finas laminas, realzada por el jugo de limón, el queso parmesano y el balsamico, es un regalo para los sentidos. Un plato que evoca la frescura y la elegancia de la naturaleza. Una experiencia culinaria unica.
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Duración
20 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 1 Penca de salmon rosado
- 1 Limón
- Vinagre balsámico
- Aceite de oliva
- 1 pizca Sal
- Queso parmesano
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
1
El salmon, preferiblemente congelado, se corta en finas láminas y se distribuye en un plato o fuente segun la cantidad de personas.
2
Luego, se rocia con jugo de limón, sal, pimienta, y vinagre balsamico.
3
Se cubre el salmón con queso parmesano y se agrega aceite de oliva.
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