Ingredientes
- Diente Ingre
- Manteca
- 1 kg Carre
- 1 Morrón
- 1 Cebolla
- C/n Sal
- C/n Pimienta negra
- 1 cda Ají molido
- 2 Dientes Ajo
- 2 Tomate picados
- litro Perejil
- 1 Sobre caldo de verdura
Preparación
1
En una sartén, echa el aceite y la manteca. Al estar la manteca derretida, lleva la carne al fuego y dejela por alrededor de 3 minutos, para que se dore por todos lados.
2
Enseguida, junta la cebolla y el ajo y el morrón a la carne, condimente con sal y pimienta y salteala hasta que la cebolla se vuelva translucida.
3
Al suceder eso, agrega el ají molido, el perejil y el tomate, saltee por 30 segundos, y echa el sobre de caldo de verduras en la sartén, deja que se cocine a fuego lento para que reduzca la salsa.
4
Está reduccion de la salsa intensificara todos los sabores de la carne y de los demas ingredientes, más alla de impedir que se sequen. Cuando este la salsa reducida, apague el fuego.
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