Ingredientes
- 300 g Carre de cerdo
- 80 g Cebolla
- 80 g Morrón
- 80 g Morron verde
- 80 g Puerro
- 80 g Berenjena
- 50 g Almendra
- 30 g Ciruelas pasa
- 15 g Jengibre fresco
- C/n Aceite de sesamo
- C/n Aceite de oliva
- 1 Huevo
Preparación
Cortar el carre en cubos. Cortar las verduras en cubos pequenos. Rallar el jengibre.
En una sartén con un poco de aceite de oliva, dorar el carre.
Agregar las cebollas hasta transparentar y luego incorporar los morrones, el puerro y la berenjena.
Por ultimo, agregar las ciruelas, las almendras, el jengibre y terminar con el aceite de sesamo.
Rellenar las tapas (Ver receta en https://cookpad. Com/ar/recetas/11676486-masa-hojaldrada-para-tapa-de-empanadas). Se puede hacer con grasa de cerdo y agregar 1/2 cucharadita de canela para la masa.
Pintar con huevo y llevar a horno a 180 hasta dorar.
Servir y a disfrutar! Buen provecho!
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Empanadas de Cerdo y Ciruelas?
Empanadas de Cerdo y Ciruelas es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Empanadas de Cerdo y Ciruelas?
Los ingredientes principales son: 300 g Carre de cerdo; 80 g Cebolla; 80 g Morrón; 80 g Morron verde; 80 g Puerro; 80 g Berenjena.
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