Ingredientes
- 1-2 kg Bagre o pesado pulpo
- 1 Cebolla grande cabezona
- 2 Tallos cebolla de verdeos
- 4 Dientes Ajo grande
- 1/2 Pimiento verde o rojo
- 1 Tallo completo de apio
- 1 Caldito o ricostilla
- 1 Caja Crema de leche
- 4 Papas
Preparación
1
Seccionar el pescado y cortar los ingredientes
2
Poner a sofreir los ingredientes (sin la crema de leche ni el pescado). Cuando esto este bien doradito se agrega el caldito y sal al gusto. Y un poco de agua (que quede caldudo)
3
Se deja hervir el guiso y después agregamos la papa partida en cuadritos.
4
Cuando la papa este más o menos blanda (unos 15min más o menos) se agrega el pescado y este se deja unos 20min para que se cocine bien y agarre gusto.
5
Cuando hayan pasado los 15 min de cocción del pescado antes de apagar el fogon (2min antes) agregar la crema de leche y revolver.
6
Por último podemos acompañar con patacones de plátano verde y arroz con verduras! A disfrutar!
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