Chicha de pina
La chicha de pina es una bebida refrescante y fácil de preparar. Puedes servirla fria en dias calurosos o caliente en dias lluviosos, su sabor es delicioso para toda la familia. Recuerda cernirla antes de servir y guardarla en la nevera para disfrutarla por varios dias. Una opcion sabrosa y versatil.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
12
Dificultad
Media
Ingredientes
- Cortezas y nucleos de una pina
- 1 lb Panela o azúcar morena
- Canela
- Pimienta dulce
- Clavo de olor
- Aní
- 12 Tazas Agua
Preparación
Para preparar la chicha de pina, primero se deben lavar muy bien las cortezas y el nucleo de una pina organica.
Luego, se ponen todos los ingredientes en una olla grande y se llevan a hervir.
Se baja el fuego y se deja cocinar a fuego lento, tapando parcialmente la olla y revolviendo de vez en cuando, durante aproximadamente 1 hora.
Una vez cocida, se sirve la chicha de pina cernida, tanto fría como caliente.
Es opcional dejar las cortezas, el nucleo y las especias en el líquido para que el sabor se concentre más.
Esta preparación se puede guardar en la refrigeradora por varios dias.
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