Ingredientes
- 1 Pechuga de pollo cocida y deshebrada
- 2 Jitomates picados
- 1/2 Cebolla chica picada
- C/n Ajo picado bien finito
- C/n Chiles chipotles adobado
- C/n Aceite
- C/n Sal
- C/n Pimienta
- C/n Tortillas de harina grand
- g Uacamole recien hecho
Preparación
En una sartén con poco aceite poner a acitronar la cebolla y el ajo ya que se suavizo un poco agregar el jitomate, chile chipotle, pimienta ya que se suavizo el jitomate agregar la pechuga deshebrada verificar de sal y añadir si hace falta
Calentar las tortillas de harina rellenar con la pechuga y doblar como burritos, freír en suficiente aceite a que se doren, colocarlas sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa
Servir con el guacamole lechuga y jitomate rebanado y alguna salsa de. Molcajete que tengas, el guacamole lo hice con un aguacate lo pique en cuadritos, le agregue cebolla picada, un jitomate, jugo de limón, chile verde picadito, cilantro, un chorrito de aceite de oliva, sal y revolvi muy bien
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