Chimichurri
El chimichurri, un clasico de la cocina argentina, se convierte en el aliado perfecto para potenciar el sabor de cualquier asado. Una mezcla de perejil, ajo, albahaca, pimiento, aceite, limón y vinagre que maravilla al paladar. Su preparacion sencilla lo convierte en un indispensable en nuestra cocina.
Duración
20 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 1/2 Taza Aceite de oliva
- 1/2 Taza Vinagre
- 1/2 Taza Cebolla picada bien finito
- 1 cdta Ajo picado fino
- 1/4 Taza Perejil fresco picado
- 1 cdta Orégano seco
- 1/4 cdta Ají molido
- 1 cdta Sal
- 1 cdta Pimienta negra molida fresca
Preparación
En un frasco de vidrio con tapa hermetica, picar finamente el perejil, ajo, albahaca y pimiento.
Agregar aceite, jugo de limón y vinagre hasta cubrir los ingredientes picados.
Añadir sal y pimienta al gusto, y ajustar la sazon segun preferencia con más vinagre, sal o pimienta si es necesario.
Tapar el frasco y refrigerar.
Se recomienda refrigerar por uno o dos dias antes de utilizarlo para potenciar los sabores.
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