Aloja
El Aloja es una bebida tipica, su preparacion es artesanal. Se colocan frutos de algarrobo en agua, se deja reposar en un lugar fresco. Cuanto más tiempo, mayor grado alcoholico, no exceder de dos semanas de reposo.
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Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 5 Frutos de algorrobo
- 1 litro Agua
Preparación
1
Se colocan cinco frutos de algarrobo partidos por la mitad en un recipiente junto con un litro de agua.
2
El recipiente se cierra de forma hermetica y se guarda durante cuatro dias en un lugar fresco y oscuro.
3
Es importante tener en cuenta que cuanto más tiempo se deje reposar la mezcla, mayor sera el grado alcoholico obtenido, pero no se debe exceder de dos semanas de reposo.
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