Lomo Wellington. Una forma alejada del original

Argentinas
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Duración

1 Hora

Porciones

6

Dificultad

Media

Imagen de la receta Lomo Wellington. Una forma alejada del original

Ingredientes

  1. 1 y 1/2 kgs Lomo
  2. Masa hojaldrada (con pascualina basta)
  3. 300 g Jamon crudo
  4. g Uarnicion
  5. 2 kgs Papa
  6. Ajo picado
  7. litro Perejil

Preparación

1

Desgrasar el lomo y salpimentar.

2

En una cacerola sellar el lomo de ambos lados y enfriar unos minutos (heladera).

3

Luego envolver con el jamón crudo. Luego envolver con la masa de hojaldre.

4

Llevar al horno 30 minutos y retirar del horno.

5

Cortar las papas en daditos y agregar aceite, el perejil y el ajo picado. Llevar al horno 30 minutos y servir junto al lomo.

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