Chiviricos
Los chibiricos suelen ser un pasapalo de entrada bastante diferente. Suelen elaborarse de merienda e incluso es comun verlas servidas en fiestas y reuniones. También pueden acompanarse de cremas o dips y son verdaderamente deliciosas.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Taza Harina de trigo
- 1/2 cdta Sal
- 1 cda Azúcar
- 4 cdas Aceite
- 1 Huevo
- 2 cdas Vino seco
- Agua
- Aceite para freír
Preparación
Mezcla la harina en una superficie, formando un hueco en el centro y añade la sal, el azúcar, el aceite, el huevo y el vino.
Revuelve todos los ingredientes con los dedos hasta obtener una masa homogenea, anadiendo agua en pequeñas cantidades para lograr una consistencia suave.
Deja reposar la masa durante aproximadamente una hora, luego estira pequeñas porciones con un rodillo.
Frie las porciones en aceite caliente hasta que esten doradas y crujientes.
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