Chiviricos
Los chibiricos suelen ser un pasapalo de entrada bastante diferente. Suelen elaborarse de merienda e incluso es comun verlas servidas en fiestas y reuniones. También pueden acompanarse de cremas o dips y son verdaderamente deliciosas.
4.33(3)
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Taza Harina de trigo
- 1/2 cdta Sal
- 1 cda Azúcar
- 4 cdas Aceite
- 1 Huevo
- 2 cdas Vino seco
- Agua
- Aceite para freír
Preparación
1
Mezcla la harina en una superficie, formando un hueco en el centro y añade la sal, el azúcar, el aceite, el huevo y el vino.
2
Revuelve todos los ingredientes con los dedos hasta obtener una masa homogenea, anadiendo agua en pequeñas cantidades para lograr una consistencia suave.
3
Deja reposar la masa durante aproximadamente una hora, luego estira pequeñas porciones con un rodillo.
4
Frie las porciones en aceite caliente hasta que esten doradas y crujientes.
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