Chocolate caliente
El chocolate caliente es una deliciosa bebida espesa y cremosa, ideal para disfrutar en epocas frias. Su preparacion requiere calentar chocolate agridulce con azúcar, leche y maicena. Una opcion perfecta para acompanar con churros de coco y deleitar el paladar. Una experiencia reconfortante para compartirla en familia.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 180 g Chocolate agridulce, picado
- 1/2 Taza Azúcar
- 2 Tazas Leche entera
- 1/4 Taza Almidón de maíz
- 1/4 cdta Vainilla
Preparación
En una cacerola grande y pesada, se combinan el chocolate, el azúcar, la leche y 2 tazas de agua.
Se calienta el chocolate a fuego medio, batiendo frecuentemente, hasta que se derrita.
Luego, se revuelve la maicena en una taza de agua fría hasta que este suave y se bate la mezcla de maicena en el chocolate.
Se debe cocinar a fuego medio-alto, batiendo constantemente hasta que la mezcla de chocolate comience a burbujear.
Posteriormente, se reduce el fuego y se cocina por 2 minutos, batiendo, hasta que se espese.
Se retira el chocolate del fuego y se añade la vainilla.
Por ultimo, se sirve en tazas grandes con churros.
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