Ingredientes
- cl Ara
- Zanahoria
- rama Apio
- Hoja Verdes de puerro
- Tomate
- litro Perejil
- Fondo
- litro Sal
- Pimienta
Preparación
1
Unir todos los ingredientes de la clarificacion en un bol y revolver bien.
2
Colocar el fondo en una cacerola junto con los ingredientes para la clarificacion. Revolver lentamente y cocinar a fuego bajo, hasta que comience la coagulacion.
3
Una vez el líquido entre en ebullición parar de revolver. Dejar hervir 1 hora aprox.
4
Pasar por un Chino. Reservar
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Clarificacion de un fondo?
Clarificacion de un fondo es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Clarificacion de un fondo?
Los ingredientes principales son: cl Ara; Zanahoria; rama Apio; Hoja Verdes de puerro; Tomate; litro Perejil.
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