Cochinillo al horno

Trose el cochinillo le puse sal gruesa en una Asadera con una Rejilla para que no se pegue el cuerito y se dore

Lo cocine durante 1 hora y 1/2. Puse un asadera en el piso del horno para que salga jugoso y no se seque

Cocine las papas en cuadritos, los huevos duros luego se los pico le agrego a las papas

Picados y condimento sal, aceite, limón y mayonesa