Ingredientes
- 1 Tomate maduro pequeno
- 1 Cebolla cabezona blanca y pequena
- 1 Manojo Cilantro sin tallo
- 1 litro Imón pajarito pequeno
Preparación
1
En un recipiente machacar (aplastar, amasar.) el aguacate con un tenedor hasta que quede cremoso, pero sin que pierda la textura rugosa. (Prefiero no licuar)
2
Picar en finos trozos la cebolla y el tomate (sin semillas) y adicionar al aguacate.
3
Picar el cilantro y adicionar de a poco, cuidando que no sobrepase el sabor del aguacate.
4
Adicionar limón de manera que se sienta un poco la acidez pero que de igual forma no opaque el sabor del aguacate (se usa para que se conserve el color, aunque no por mucho tiempo).
5
Agregar sal al gusto.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta