Crisoles de queso

Con esta preparación les saldran seis crisoles de queso. El primer paso es colocar en una olla el aceite o manteca una vez que este caliente agregar la harina la leche y la sal, revolver, revolver y revolver hasta que se cocine la harina y se despegue de la olla por completo. Dejar cocinar la masa por unos minutos revolviendo sin parar. Luego se armara un bollo el cual se debe dejar descansar por unos 10 minutos.

Una vez que la masa está fría separar en bolitas y comenzar a estirar con los dedos para que quede bien parejo, yo use un molde cortador también se puede hacer con una taza o con lo que tengas. Una vez que tengo los discos le agrego el relleno en este caso puse queso pero puede ser cualquier otro relleno que te guste o tengas en tu casa.

Luego humedezco los bordes y cierro como una empanada para que no se escape el relleno en la cocción.

El paso que sigue es pasar por huevo batido con perejil orégano o el condimento que quieras y luego pasar por pan rallado reservar hasta el momento de la cocción.

En este caso yo lo crei pero se pueden hacer también al horno es muy importante que se cocine A fuego lento para permitir que se termine de cocinar la masa por dentro y no quede quemado por fuera y crudo por dentro Por lo cual la fritura debe ser lenta. Una vez que se termina de cocinar se escurre en papel y se pueden comer acompanando una picada o una ensalada y por que no una muy buena cervecita.

También se pueden hacer bolitas y poner el queso dentro, el resto de los pasos son iguales.