Bombas de papas

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Bombas de papas

Ingredientes

  1. 500 g Puré de papa
  2. 1 cda Manteca
  3. litro Sal
  4. Pimienta
  5. 1 pizca Nuez moscada
  6. 1 cda Perejil
  7. C/n Jamon cocido
  8. C/n Mozzarella
  9. C/n Harina
  10. C/n Huevo
  11. litro Sal
  12. Pimienta
  13. C/n Perejil
  14. C/n Pan rallado

Preparación

1

Hervir las papas con cascara. Cuando estan hechas, pelarlas, pisarlas junto con la manteca y los condimentos.

2

Con un puñado de la mezcla hacer una bola y realizar un hueco en el medio. Rellenar con jamón y mozzarella en cubos. Cerrar y empanar pasando por harina

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