Ingredientes
- 100 g Queso sardo cortado en cuadrado
- 3 Manojos Rucula
- 100 g Queso parmesano rallado
- 200 g Tomates deshidratado
- 200 g Panceta ahumada
- C/n Aceitunas negras y verdes descarozada
- 100-200 g Almendras tostadas (a gusto)
- 100-200 g Nueces (a gusto)
- Aceto, aceite de oliva o segun las preferencia
Preparación
1
Lavar y cortar la rucula y disponer en fuente grande.
2
Cubrir con agua los tomates y agregar azúcar 2 o 3 cucharas y llevar a microondas hasta que esten blandos. Reservar
3
Picar la panceta y dorar en sartén. Resevar.
4
Tostar las almendras en una sartén que tenga un poco de Rocio vegetal.
5
Encima de la rucula acomodar los quesos y agregar los demas ingredientes.
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