Ingredientes
- 1 Cebolla
- 1/2 Morrón
- 1/2 Morron amarillo
- 1/2 Morron verde
- 1 Berenjena
- 1 Zuchini
- 2 ramas Apio
- 1 Punado pasas de uva rubia
- 1 Punado castanas de caju (y porque no nueces o almendras)
- Sal y pimienta
- C/n Aceite de oliva
- 2 cdas Miel
Preparación
1
Cortar la cebolla en pluma y el resto de los vegetales en dados.
2
Poner a saltear en una sartén amplia con un fondo de aceite de oliva y sal. Agregar las pasas de uva. Cocinar hasta que esten cocidos pero no pasados para que no se hagan puré.
3
Pasar a una fuente amplia. Dejar entibiar y condimentar con un alino preparado con aceite de oliva, miel, sal y pimienta (Fabio utilizo pimienta arabe pero yo no tenia). Super rica y simple para quedar de 10!
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