Ingredientes
- Base
- 400 g Ricota descremada
- 1 cl Ara
- 1 cda Almidón de maíz
- Sal y pimienta
- C/n Tomillo
- 1/2 cdta Polvo para hornear
- Relleno
- 1 Berenjena
- 1 Morrón
- 1 Morron verde
- 1 Cebolla
- 3 Cebollas de verdeos
- 2 Zapallitos
- 1 Diente Ajo
- 1 cda Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Tomillo fresco
- Queso por salud ligth (descremado)
- Aceituna
- Orégano
Preparación
Mezclar la ricotta con la clara de huevo y el almidon de maíz, incorporar el tomillo, el polvo para hornear, salpimentar.
Colocar en un molde con rocio vegetal, llevar a horno moderado, hasta que quede firme.
Mientras cortar la berenjena, los morrones, las cebollas y los zapallitos finamente, y picar el ajo, volcar en una cacerola y cocinar unos minutos rociados con aceite de oliva (tipo vapor, hasta que esten algo tiernos), condimentar.
Volcar los vegetales sobre la base de ricota, colocar encima el queso cortado en lonjas espolvorear con un poco de orégano, aceitunas y dar un golpe de horno.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Pizza de ricota y vegetales?
La receta de Pizza de ricota y vegetales lleva aproximadamente 30 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Pizza de ricota y vegetales?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pizza de ricota y vegetales?
Pizza de ricota y vegetales es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pizza de ricota y vegetales?
Los ingredientes principales son: Base; 400 g Ricota descremada; 1 cl Ara; 1 cda Almidón de maíz; Sal y pimienta; C/n Tomillo.
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