Ingredientes
- 5 Cebollas enteras, blancas
- 3 Pimientos morron enteros, rojos
- 250 g Nueces secas trozada
- C/n Sal y aceite de oliva
Preparación
Las cebollas enteras y sin pelar van directamente a las brasas. Los pimientos cortados por la mitad y a lo largo van directamente a la parrilla
Cuando la cebolla ya estan cocinadas retirarlas y dejarles enfriar un poco
Pimientos rojos, partidos a lo largo
Los pimientos estan listos cuando su piel se desprende con facilidad
Ahora es el momento de pelar las cebollas, desprendiendo toda la parte quemada superficial dejando entrever la cebolla totalmente blanca, que ya está cocido
En una ensaladera grande, acto seguido se corta la cebolla en trozos pequeños y también los pimientos a está composicion se agregan luego las nueces se coloca un poco de sal y el aceite de oliva a gusto
Finalmente se sirve juntamente con la carne para consumir
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