Ingredientes
- 5 Cebollas enteras, blancas
- 3 Pimientos morron enteros, rojos
- 250 g Nueces secas trozada
- C/n Sal y aceite de oliva
Preparación
1
Las cebollas enteras y sin pelar van directamente a las brasas. Los pimientos cortados por la mitad y a lo largo van directamente a la parrilla
2
Cuando la cebolla ya estan cocinadas retirarlas y dejarles enfriar un poco
3
Pimientos rojos, partidos a lo largo
4
Los pimientos estan listos cuando su piel se desprende con facilidad
5
Ahora es el momento de pelar las cebollas, desprendiendo toda la parte quemada superficial dejando entrever la cebolla totalmente blanca, que ya está cocido
6
En una ensaladera grande, acto seguido se corta la cebolla en trozos pequeños y también los pimientos a está composicion se agregan luego las nueces se coloca un poco de sal y el aceite de oliva a gusto
7
Finalmente se sirve juntamente con la carne para consumir
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