Ensalada de trigo
La ensalada de trigo, conocida como Tipili o Tipile, fusiona influencias arabes con ingredientes frescos. El trigo, verduras y hierbas se mezclan en un equilibrio refrescante agridulce, creando un plato saludable para disfrutar en cualquier momento. Refrigerar antes de servir resalta sus sabores.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 Taza Trigo bulgur
- 1 Tomate cortado en cubo
- 1 Cebolla roja cortada en cubos
- 1/2 Taza Perejil finamente picado
- 3 Tazas Agua caliente
- 2 cdas Zumo de limón
- 1/2 Taza Aceite de oliva
- 1/2 cdta Sal
Preparación
El trigo se coloca en un bol y se le agrega suficiente agua, dejandolo reposar por 2 horas para que se hidrate.
Después se cuela el trigo y se elimina el exceso de agua.
Se mezcla el trigo con el tomate, la cebolla, el perejil, el jugo de limón y el aceite.
Se añade sal al gusto y se mezclan bien todos los ingredientes.
La preparación se mantiene refrigerada antes de servir.
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