Chicharron de pollo
El chicharron de pollo es un bocado crujiente y sabroso, ideal para disfrutar en cualquier ocasion. Con una mezcla de especias y hierbas aromaticas, se logra un acompanamiento perfecto para una comida o simplemente como tentempie. Su proceso de preparacion es sencillo, pero el resultado final es delicioso y satisfactorio. Una verdadera delicia para el paladar.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 kg Pechugas de pollo deshuesadas
- 1 Cebolla finamente picada
- 1 cda Ajo triturado
- 2 cdas Zumo de limón
- 1/2 cda Pimenton dulce molido
- 1 cda Comino molido
- 1 cda Orégano molido
- 1 Taza Harina de trigo
- 2 Tazas Aceite
- 1/2 cdta Pimienta negra
- 1 cdta Sal
Preparación
El pollo se debe cortar en trozos, preferiblemente con piel, y luego se condimenta con ajo, cebolla, pimentón, zumo de limón, sal y pimienta al gusto.
Es importante marinar el pollo durante 2 horas en el refrigerador.
En un bol, se mezcla la harina con orégano, sal y pimienta, y se utiliza está mezcla para enharinar los trozos de pollo.
Se calienta el aceite en una sartén y se añaden los trozos de pollo, friendo hasta que esten dorados y crujientes.
Luego se retira el pollo de la sartén y se coloca sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.
Por ultimo, se sirven los chicharrones acompanados de alguna guarnicion o salsa de preferencia.
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