Ensalada reciclada!

Por un lado, mezclamos el arroz con los pimientos y el tomate cortados chiquitos y la zanahoria rallada.

Por otro lado, cortamos la papa hervida en cubos y le agregamos el huevo duro cortado grandecito, que se note! Le anadimos mayonesa a gusto y mezclamos.

Servimos las dos preparaciónes anteriores en un plato grande, coronamos con algunas aceitunas y lo rodeamos con gajitos de melon y remolacha.

Alinamos a gusto y ya tenemos el almuerzo resuelto. Combina tus sobras como quieras pero, eso si, no las tires! Besitos