Falsa ropa vieja (garbanzos refritos con pollo)

Españolas
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Duración

30 Minutos

Porciones

2

Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Falsa ropa vieja (garbanzos refritos con pollo)

Ingredientes

  1. 250 g Garbanzos cocido
  2. 1 Muslo de pollo cocido
  3. 1 Cebolla
  4. 3 Dientes Ajo
  5. 1 Zanahoria cocida
  6. 2 cdas Salsa de tomate
  7. 1 Vaso Vino blanco
  8. 1 Vaso Vino blanco
  9. Aceite de oliva
  10. litro Sal
  11. Perejil picado

Preparación

1

Desmenuzar el pollo. Picar el pollo. Picar la zanahoria. Pelar y picar la cebolla y ajo.

2

Sofreir en una sartén la cebolla, ajo y perejil, añadir el vino blanco, remover. Dejar evaporar el vino.

3

Añadir la salsa de tomate, remover. Añadir la zanahoria, pollo y garbanzos, remover. Sazonar.

4

Dejar cocer los garbanzos durante 10-15 minutos. Presentar en un plato llano la falsa ropa vieja, espolvorear con perejil picado. Servir.

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