Fideos caseros re faciles

Pon el la mesada la harina en forma de corona junto con la sal

Agregale los huevos y el aceite masomenos 1 pocillo de café de los pequenos. Mezclar el centro con los dedos para que se rompan las yemas de los huevos. Ir integrando de a poco el harino desde adentro sin desarmar la corona para no derramar nada. A medida que vallas integrando toda la harina iras formando la masa está te tiene que quedar bien lisa y no muy blanda.

Poner en una bolsa para que la masa no se seque. Ir cortando de a trozos e ir estirando en la maquina de pasta hasta el punto fino que más te guste. Si no tienes la maquina de pasta no te preocupes haslo a mano con paciencia con ayuda de un palo de amasar. Veras que la masa se va estirando y quedando más larga y fina.

Cortar del grosor que te guste. Dejar en la mesada que repose un poco con harina para que no se peguen. Llevar a fuego la olla con agua y sal y poner en 2 veces la pasta son 8 minutos de cocción. Y ya está acompanalo con la salsa que más te guste.