Ingredientes
- 1/2 kg Harina 000 (más 200g para enharinar después)
- 4 Huevos
- 1 cda Aceite
- 1 cda Sal
Preparación
1
Hacer un volcan de harina 000
2
Colocar los demas ingredientes faltantes (huevos, sal y aceite) dentro del hoyo del volcan de harina 000 y mezclar
3
Ya echo nuestro bollo de masa enharinamos y amasamos al mismo tiempo haciendo una masa delgada y fina.
4
Ya hecha nuestra masa delgada y fina amasada y bien enharinada la doblamos y empezamos a cortar en tiras, una vez cortadas en tiras seguimos enharinando mientras mezclamos los fideos para que no se peguen
5
Ya hechos nuestros fideos llevamos a agua hirviendo con 1 cucharada de sal y cocinamos durante unos 7 minutos. Colamos y listos!
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