Ingredientes
- 600 g Harina 000 (calcular 100 gr harina por persona.)
- 6 Huevos (un huevo por persona)
- C/n Sal
Preparación
1
Hacer una corona de harina y en el centro agregar los huevos. Colocamos la sal a gusto por los bordes.
2
Comenzamos a integrar la harina con los huevos. Una vez que este todo unido empezamos a amasar hasta que quede una masa blanda.
3
Dejamos levar por 30 minutos aprox. Separamos en partes iguales, estiramos y cortamos o en caso de tener una pasta linda comenzamos a estirar la masa desde el 1 hasta el 6 y luego cortar en el grosor necesario.
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