Ingredientes
- 1 kg Harina 000
- 10 Huevos
- 3 cdtas Sal
- 4 cdtas Aceite
Preparación
Coloco el kilo de harina 000 en una olla grande
Coloco los 10 huevos en el centro, las 2 cdtas de sal y las 4 cdtas de aceite
Se comienzan a mezclar todos los ingredientes
Amasar por 10 minutos, no agregar líquidos aunque parezca que la masa no se una, mientras más se amasa mejor queda la masa y luego poner en bolsa de plastico y dejar reposar en heladera media hora.
Estirar la masa con palo de amasar hasta conseguir el grosor deseado para los fideos que quieras hacer, si tenes maquina podes estirarlos más rápido, yo lo hago con palo de amasar porque no se pierde lo tradicional
Doblar la masa y cortar el ancho de los fideos que quieran.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Fideos caseros?
Con esta receta obtienes 10 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Fideos caseros?
Fideos caseros es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Fideos caseros?
Los ingredientes principales son: 1 kg Harina 000; 10 Huevos; 3 cdtas Sal; 4 cdtas Aceite.
Comentarios
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