Fideos caseros

Hacemos una corona con la harina agregamos en el centro todos los ingredientes

Amasamos hasta que quede una masa lisa que no se pegue en los dedos. Dejamos reposar media hora

Una vez descansada amasamos hasta que quede fina a gusto y le vamos tirando harina para que no se pegue.

Enrollamos

Cortamos a cuchillo. Las tiras no tienen que ser tan gruesas porque en el agua se inflan.

Listo! Cocinar en agua hirviendo con una pizca de sal y aceite. Acompañar con la salsa que más guste.